Необходими продукти:
4 яйца
1 ч. пудра захар
1 ч. масло
1 ч.л. амонячна сода
лимонова кора
1 кг брашно
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива на пяна, слага се захарта, прибавят се яйцата едно по едно, ръси се настърганата лимонова кора, сипва се брашното, в което е разбъркана амонячната сода.
Замесва се тесто, от което се разточва кора, дебела 1 см.
Режат се бисквити с големина и форма по желание.
Мажат се с яйце.
Ръсят се със захар и се пекат в умерена пещ.
Време за приготвяне: 30 минути