≡ Menu

Ароматен шиш кебап

Необходими продукти:
800 г обезкостено агнешко месо, свинско или пилешко месо
8 бр. големи печурки без пънчетата
2 глави лук
2 бр. зелени чушки
2 бр. червени чушки
8 бр. малки домата (може и чери)
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. майорана
сок от 1/2 лимон
3 дафинови листа
черен пипер
Начин на приготвяне:
Месото се почиства от ципи и сухожилия, измива се, подсушава се и се нарязва на еднакви по големина парчета, с големина на орех. Лукът се разрязва на осминки. Чушките се разполовяват, отстраняват се семките и се разрязват на осминки. Гъбите се оставят цели. Всички продукти се смесват в голяма купа и се заливат с марината, приготвена от олиото, солта, черния пипер, лимоновия сок и майорана. Поставя се в хладилник за няколко часа.
Продуктите се изваждат от марината и се нанизват на 4 шиша. Пекат се върху жар с дървени въглища или електрически грил, като се обръщат непрекъснато за 15 минути. По време на печенето се мажат с марината.
Поднасят се с гарнитура от задушен ориз и салата според сезона.

Приятен апетит!

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Предишна страница:

Следваща страница:

Read previous post:
Бела вешавица в було

Необходими продукти: 1.2 кг свинско контра филе 150 г пушени гърди 150 г кашкавал 1 було за завиване 1 кубче...

Close