≡ Menu

Бабините курабии

Необходими продукти:
1 ч. ч. кисело мляко
1 кг. брашно
3 жълтъка
2 цели яйца
4 с. л. разтопено масло
250 гр. захар
ситно настъргана кора от половин лимон
1 ч. л. сода бикарбонат
захар на кристалчета за поръсване

Начин на приготвяне:
Брашното се изсипва в тава.
В средата се прави кладенче, където се слагат 4 жълтъка и едно цяло яйце (един белтък се запазва за намазване), разтопеното масло, захарта, настърганата лимонова кора и киселото мляко, в което е разтворена содата.
Тестото се омесва добре.
Разделя се на две-три топки и от тях се разточват дебели кори.
От тях се изрязват курабии с различни форми.
Намазват се леко с разбит белтък, поръсват се със захар на кристали и се изпичат на умерена фурна.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close