Необходими продукти:
1 кг готово тесто
100 г коприва
2 червени чушки
2 глави лук
чубрица
магданоз
червен пипер
сол
олио
2 яйца
1 газирана вода
Начин на приготвяне:
Почистете копривата и я нарежете на дребно.
Сварете я до омекване и я отцедете.
В малко олио изпържете ситно нарязаните чушки и лук.
Свалете от котлона и смесете с копривата, червен пипер, сол и магданоз.
Разбъркайте всичко много добре.
Тестото разделете на две части, като едната трябва да е по-голяма.
Нея разточете на кора с такава големина, че краищата да стърчат извън тавата.
Поставете я в намазнена тавичка.
Върху кората разстелете плънката и отгоре я покрийте с кора от втората част на тестото.
Подгънете стърчащите краища върху горната кора.
Нарежете баницата на кръст и залейте с разбитите и разредени с газираната вода яйца.
Печете на умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час