Необходими продукти за 1 доза:
6 яйца
150 г захар
180 г брашно
80 г масло
1 пакетче ванилия
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват на крем с 1/2 от захарта.
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се смесват е жълтъците.
Прибавят се брашното, разтопеното (но изстинало) масло, ванилията и лимоновата кора.
Тестото се изсипва в поръсена с брашно тава или форма и се пече при умерена температура.
Веднага след изпичането се поръсва с брашно и се отделя от тавата.
Оставя се да изпръхне и се употребява по предназначение.
Време за приготвяне: 1,5 часа