≡ Menu

Брациговска питка

Необходими продукти:
брашно 250 гр. (3 и 1/2 чаени чаши)
сол 10 гр. (2 чаени лъжички)
хладка вода 200 мл (1 чаена чаша)
мая 6 гр. (1 чаена лъжичка)
яйца 4 бр.
сирене натрошено 250 гр. (1 и 1/4 чаени чаши)
масло 250 гр. (2 пакетчета)

Начин на приготвяне:
Приготвя се тесто от брашното, водата, маята и солта.
Разделя се на 10-15 топчета и се разточва на питки с диаметър 15-20 см, които се намазват обилно с масло.
Половината от питките се нареждат една върху друга и общо се разточват на кора, голяма колкото тавичката, в която ще се пече питата.
Тази кора се слага в обилно намазаната с масло тавичка и се покрива с равномерен пласт от натрошеното сирене, смесено с трите яйца.
Останалата питки също се нареждат една върху друга и се разточват на кора, която се поставя върху плънката.
Така оформената пита се намазва с разбито яйце и се пече в средно силна фурна.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment