Необходими продукти за тестото:
130 г масло
150 г пудра захар
8 яйца
250 г шоколад
0.250 л вода
130 г настъргани бадеми
100 г брашнo
За глазурата :
125 г шоколад
3 супени лъжици вода
2 супени лъжици прясно мляко
20 г масло
За украсата :
разноцветни дребни драже бонбони
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива миксер.
Прибавя се захарта и се разбива още няколко минути, докато се получи пухкав крем.
Един по един се добавят жълтъците.
Шоколадът се разтопява с водата на слаб огън и постепенно се прибавя към крема.
Слагат се бадемите и брашното.
Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се прибавят към сместа.
Тя се изсипва във форма, намазана с масло, и дъното се покрива с алуминиево фолио.
Пече се в слаба фурна, като блатът трябва да остане мек в средата.
Оставя се да изстине, преди да се извади, и се отстранява фолиото.
Шоколадът се начупва на парченца и се разтопява на водна баня с водата, без да се бърка.
Прибавят се млякото и маслото и се разбърква.
Полутечна, глазурата се изсипва в центъра на тортата и се заглажда равномерно по цялата повърхност отгоре отстрани с помощта на шпатула или плосък нож.
Оставя се да изстине.
Отгоре тортата се украсява с разноцветните драже бонбони.
По желание около чинията и великденската торта да се наредят в кръг и разноцветни великденски яйца.
Време за приготвяне: 1,5 часа