Необходими продукти: 1 веяна скумрия
1-2 глави лук
лимон
Начин на приготвяне:
Рибата се изчиства от перките, опашката, кожата и костите.
Двете половини се нарязват на тънки парчета и се нареждат по дължина в средата на елипсовидна чиния.
От двете страни се украсява с едро нарязан лук.
Рибата може да е приготви и с бялата част на пресен лук.
Подкиселява се с лимон на вкус, а по желание (когато рибата не е мазна) може да се полее и с малко олио.
Време за приготвяне: 30 минути