≡ Menu

Гъбен сос с жълтъци

Необходими продукти за 1 порция:
100 г гъби
150 г бульон от месо
1 жълтък
сол
магданоз
1 глава лук

Начин на приготвяне:
Гъбите се варят 30 минути във вода със сол.
Изваждат се и се нарязват, а отварата се прецежда.
Към запърженото брашно с лука се прибавят месният бульон и гъбената отвара.
Сместа се оставя да поври и се пасира.
Опитва се на сол.
Прибавят се жълтъците и се разбъркват добре.
Прибавят се задушените гъби.
Този сос се поднася с печено месо.
Ако трябва да се сервира с птици или риба, приготвя се със съответния бульон от птица или риба.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment