Необходими продукти за 1 доза:
2 яйца
1/2 ч.ч. мазнина
1 ч.ч. захар
4 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
по 1/2 ч.л. амонячна сода и сода бикарбонат
2 пакетчета ванилия
1 щипка настъргана кора от лимон
2 с.л. кристална захар за поръсване на бисквитите
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват много добре със захарта.
Прибавят се мазнината (стопена), киселото мляко, в което е разтворена содата (амонячна и бикарбонатна), ванилията и накрая брашното.
Омесва се средно меко тесто, което се шприцова на бисквити през специална (форма, поставена в машина за мелене на месо, или се накъсва на парчета с големина на орех.
Бисквитите се наръсват с кристална захар и се пекат в умерено загрята фурна (180 – 200°С) до светлорозово оцветяване.
Време за приготвяне: 1 час