Необходими продукти:
стерилизиран компот 1 буркан
желатин 6 г
сок от 1/2 лимон
сметана 1/2 бурканче
пудра захар 2 лъжици
Начин на приготвяне:
Компотът от череши се изсипва върху цедка, за да се изцеди добре сокът.
Отцедените череши се разпределят в стъклени купички, а към 250 г от отцедения сок се прибавят лимоновият сок, желатинът, предварително разтворен в малко вода на водна баня, и се изсипва върху черешите.
Купичките се поставят на студено място, за да желира сокът.
Отгоре се гарнират с разбитата на крем сметана с пудра захар.
Ако няма желатин, сокът се сгъстява с 25 г нишесте.
Време за приготвяне: 45 минути