Необходими продукти:
3 картофа
1 морков
100 гр. Карфиол
1 малка тиквичка
50 гр. Сирене
50 мл.прясно мляко
50 гр. краве масло
1 глава кромид лук
черен пипер, копър, сол
Начин на приготвяне:
Лукът, морковът, тиквичката и картофите се измиват, обелват и
нарязват на кубчета.
Задушават се в мазнина, и им се долива вода до 2 литра.
Карфиолът се накъсва на розички и се измива и също се прибавя.
Супата се подсолява на вкус и се оставя да ври дълго, докато всички
продукти добре омекнат.
Прибавя се сиренето и се сваля от котлона.
Пасира се с миксер и се добавя млякото, черният пипер и копърът,
нарязан на ситно.
Време за приготвяне: 45 минути