Необходими продукти:
1 зелка
40 гр. масло
30 гр. брашно
200 гр. прясно мляко
100 гр. сметана
лимонов сок
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме добре почистената зелка на четвъртинки, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване.
Оставяме омекналото зеле в гевгир да се отцеди, подреждаме в чиния и заливаме с маслен сос.
Приготвяне на соса:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с прясно мляко и сметана, посоляваме, поръсваме черен пипер и сваряваме.
Преди поднасяне прибавяме няколко капки лимонов сок.
Време за приготвяне: 1 час