Необходими продукти:
кайсии 1 кг
захар 200 г
вода 300 г
За крема:
прясно мляко 1/2 л
брашно 30 г
захар 100 г
жълтъци 2—3
ванилия 2 праха
За украса:
препечени бадеми
Начин на приготвяне:
Кайсиите се измиват, обелват се и се нарязват на половинки.
Слагат се в дълбок съд, заливат се с врящ сироп, приготвен от водата и половината захар, и се оставят да изстинат.
След това се изваждат, отцеждат се добре и се нареждат в чиния с разреза надолу във форма на пирамида.
Набождат се с тънко нарязанитена ивици препечени бадеми.
Поливат се с гъст ванилов крем, приготвен от млякото, брашното, останалата захар, жълтъците и ванилията.
Време за приготвяне: 45 минути