Необходими продукти за 1 доза:
300 г брашно
100 г пудра захар
1 пакетче масло
1 1/2 ч.л. канела
1 щипка настъргана лимонова кора
1/2 ч.ч. ситно счукани орехови ядки
5-6 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Маслото, нарязано на малки парченца, и брашното, пресято с канелата и пудрата захар, се трият между дланите на ръцете, докато се превърнат на трохи.
Прибавят се ореховите ядки, лимоновата кора и лъжица по лъжица млякото.
Омесва се меко тесто (да не лепи), което се разточва на кора с дебелина 3-4 мм.
От кората с тенекиена формичка или ракиена чашка се изрязват бисквити, които се нареждат в не намазана ламаринена тавичка и се пекат (12-15 минути) в умерена фурна до бледорозово оцветяване на основата им.
Време за приготвяне: 45 минути