Необходими продукти:
картофи 300 г
тиквички 200 г
моркови 50 г
коренов магданоз 50 г
праз 100 г
пиперки 50 г
домати 200 г
топено масло 50 г
прясно мляко 1/2 чаша
червен и черен пипер
копър
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Морковите, кореновият магданоз и празът се нарязват на ситно, задушават се до омекване и се поръсват с червения пипер.
Във вряща вода или в зеленчуков бульон се поставя задушеният зеленчук и картофите, нарязани на резенчета.
Когато водата наново заври, се пускат тиквичките, разрязани най-напред по дължината на две и след това на полукръгчета с дебелина 1 см.
Супата ври още 10 минути, посолява се и се прибавят ситно нарязаните домати.
След 5 минути се налива горещото прясно мляко и се отдръпва от огъня.
Супата се поднася поръсена със счукан черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути