Необходими продукти:
мармалад 125 г
вода 150 г
оливия 80 г
захар 150 г
яйца 2
брашно 200 г
бакпулвер 1/2 лъжичка
сода бикарбонат 1 1/2 лъжичка
канела 1/4 лъжичка
счукан карамфил 1 зърно
лимонова кора
Начин на приготвяне:
Мармаладът се размива във водата.
Прибавят се захарта, яйцата, оливията, канелата, карамфилът, лимоновата кора и брашното, в което са примесени бакпулверът и содата.
Сместа се разбърква добре и се изсипва във форма, електрическа тенджера или малка тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно.
Пече се в умерена фурна.
Кейкът се нарязва на парчета, след като напълно изстине.
Поднася се поръсен с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути