Необходими продукти:
3 ч.ч. брашно
4 яйца
125 гр. масло (маргарин)
една и половина ч.ч. брашно
2 ванилии
1 ч.ч. прясно мляко
1 бакпулвер
1 бурканче шипков мармалад (конфитьор от плодове)
Начин на приготвяне:
Яйцата се разделят белтъци от жълтъци.
Жълтъците се бият до побеляване с 1 ч.ч. захар.
Маслото се оставя да омекне и се бърка с яйцата.
Изсипва се млякото, брашното бакпулвера и ванилията и се бърка леко.
Изсипва се в тава намазана с масло и се пече на умерена фурна до порозовяване.
Изважда се и се маже с мармалада и най-отгоре се изсипват разбитите на сняг с половин ч.ч. захар белтъци.
Слага се отново във фурната да се запекът белтъците до златисто.
Време за приготвяне: 45 минути