Необходими продукти:
1 буркан компот
3-4 с.л. нишесте
2 ч.ч. прясно сварено и прецедено мляко
15 ч.ч. кристална захар
Начин на приготвяне:
Нишестето се разтваря в 1 ч.ч. студена вода.
Изцежда се сокът от компота и плодовете се слагат в гевгир да се отцедят.
Млякото се загрява и в него се разтваря захарта.
Прибавя се нишестето.
Сместа се вари, докато започне да се сгъстява, като непрекъснато се разбърква.
Залива се със сока от компота, разбърква се добре и се изсипва в купички.
Киселът се гарнира с изцедените плодове и се слага в хладилника да се стегне.
Разновидност.
По същия начин може да се приготви кисел от нектар, като за гарнирането се използуват съответстващи по вид и вкус плодове от сладко, предварително мариновани в ром или коняк.
Време за приготвяне: 30 минути