≡ Menu

Кнедли със сливи

Необходими продукти за тестото:
картофи 500 г
брашно 400 г
прясно мляко 100 г
яйца 2
масло 30 г
захар 5 г
щипка сол

За плънката:
сливи 400 г
захар на бучки 150 г

За поливане:
масло 150 г
счукан сухар 60 г
пудра захар 80 г

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се пресуват.
Прибавят се яйцата, млякото, маслото, захарта, брашното, солта и се замесва тесто.
Оставя се 30 мин. да отлежи.
Нарязва се на парчета колкото орех.
От всяко парче се прави питка, върху нея се поставя слива, на която костилката е заместена с бучка захар.
Краищата на питката се свиват и се оформя гладка топка.
Кнедлите се пускат във вряща подсолена вода и се варят 10 мин., докато изплуват на повърхността.
Изваждат се с решетеста лъжица, поливат се със запържено масло или се овалват в ситно счукания сухар и се поръсват със захарта.
Поднасят се топли.
Вместо сливи може да се сложат други видове плодове — кайсии, череши, вишни и др.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!