Необходими продукти:
грозде
захар
босилек
Начин на приготвяне:
За компот се използува грозде от сорта Болгар, като се избират едри и здрави, напълно зрели зърна.
Поставят се в буркани и леко се стръскват, за да се съберат повече.
Заливат се с врящ сироп, приготвен от 250 до 500 г захар на литър вода за около 7 буркана.
За ароматизиране на компота се поставя ванилия или малко клонче босилек във всеки буркан.
Компотът става много приятен, ако между зърната се поставят парченца ябълки или дюли, които предварително се бланшират 10 мин. във вряща вода, защото са по-твърди.
Компотът от грозде се стерилизира 15 минути.
Време за приготвяне: над 2 часа