Необходими продукти:
касис
захар
Начин на приготвяне:
Касисът се бере в беритбена зрелост, когато съдържанието на витамини е най-голямо.
Измива се под душ в решетест съд, отцежда се добре и се оронва от чепките.
Зърната се насилват в буркани, които от време на време се стръскват, за да се уплътнят.
Заливат се с врящ сироп, приготвен от 1,500 кг захар на 1 л вода за 7—8 буркана.
Стерилизира се 10 минути.
Време за приготвяне: над 2 часа