Необходими продукти:
сливи
захар
Начин на приготвяне:
Добре узрели, но не презрели плодове се измиват, отцеждат се, разрязват се по дължина на две, за да се отстранят постилките, и се нареждат плътно в буркани.
Афъзките и дребноплодните сливи се поставят цели и се надупчват само леко с игла, за да не се напука кожицата им при стерилизирането.
Плодовете се заливат с врящ сироп, като в 1 л вряща вода се разтвори 400—500 г захар за заливането на 4—5 буркана.
Сливите се стерилизират 15 минути, след като водата в стерилизатора заври, и се охлаждат, като постепенно се налива студена вода в стерилизатора.
Време за приготвяне: над 2 часа