Необходими продукти:
ябълки
киселина
захар
Начин на приготвяне:
Добре узрели ароматични ябълки се обелват, нарязват се на резанки и се почистват от семенната камера.
При обелването и нарязването се пускат в подкиселена вода, 1 чаена лъжичка на 1 л вода, за да не потъмнеят.
Нареждат се в буркани и се заливат с врящ сироп, приготвен, като в 1 л вода се разтвори 250 г захар за 4 буркана.
За аромат може да се прибави ванилия или парченце канела. Стерилизират се 20 минути.
При поднасянето по желание се прибавя по 100 г бяло вино на буркан.
Време за приготвяне: над 2 часа