Необходими продукти:
1 компот от ананас
1 лимон
150 г пудра захар
6 яйца
3 с. л. нишесте
1 чаша вишновка
100 г захар
Начин на приготвяне:
Отделете от компота две парчета ананас за украса, а останалите заедно със сиропа разбийте с миксер.
Прибавете пудрата захар и сока от лимона и сложете на огъня да заври.
Размийте нишестето с малко вода и прибавете към него едно по едно яйцата.
Разбийте добре, за да стане гладка смес и смесете с ананасовото пюре и вишновката.
Стопете в тенджерка захарта с 1 с. л. вода и оставете на огъня, докато се карамелизира.
Изсипете карамела във формичка за торта, която наведете на всички страни, за да се облее равномерно.
Сложете крема, покрийте формичката с алуминиево фолио и я сложете във фурната на водна баня да се сгъсти за около 15 минути.
Извадете я, оставете я да изстине и я обърнете в чиния.
Отгоре украсете с отделените парчета ананас.
Време за приготвяне: 45 минути