Необходими продукти:
500 г прясно мляко
5 яйца
150 г захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Белтъците се разделят от жълтъците.
Жълтъците се бъркат, прибавя се кипящото мляко, в което е стопена и захарта, и се бърка на огъня, докато кипне, след което се маха от огъня и се ароматизира.
Същото Шато може да го приготвим с шоколад или при вдигане от огъня се слага безвредна боя и аромат с оглед на цвета (малина, вишна, ягода и др.).
Време за приготвяне: 45 минути