Необходими продукти:
круши 1 кг
захар 300 г
червено вино 1 чаша
канела 5 г
карамфил 2—3 зърна
Начин на приготвяне:
Крушите се измиват, почистват се от цветното дъно и дръжките и се нареждат в тенджера.
Прибавят се захарта, 11/2 чаша вода, канелата и карамфилът.
Варят се 10—15 минути.
Налива се виното и варенето продължава, докато крушите омекнат, но запазят формата си.
Изваждат се с решетеста лъжица.
Сиропът се прецежда и се сгъстява до желаната гъстота.
Поднасят се охладени, полети с охладения сгъстен сироп.
Време за приготвяне: 30 минути