Необходими продукти:
4 яйца
8 с. л. захар
8 с. л. брашно
1 пакетче ванилия
1/2 пакетче бакпулвер
конфитюр по избор
1/2 ч.ч. сметана
Начин на приготвяне:
Жълтъците, захарта и ванилията се разбиват на пяна.
Прибавя се брашното, пресято с бакпулвера.
Примесват се внимателно разбитите на твърд сняг белтъци.
Тестото се изсипва в намазана с масло и поръсена е брашно форма и се пече 30 минути в умерена фурна (180-200°С).
Оставя се да изстине и се разрязва хоризонтално на две или три платки.
Платките се намазват с конфитюра и се слепват.
Непосредствено преди поднасянето тортата се покрива с разбитата сметана и се гарнира с отцедени плодове от вишнево или черешово сладко.
Време за приготвяне: 1 час