≡ Menu

Лимонов крем 2 вид

Необходими продукти за 1 доза (5-6 порции):
0.500 л прясно мляко
3 яйца
4 с. л. кристална захар
1 с. л. желатин
сокът и кората от 1 лимон
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й за гарниране :
1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й
1 с. л. ром

Начин на приготвяне:
Млякото се кипва с част от захарта.
Жълтъците се разбиват с останалата захар и при непрекъснато разбъркване се прибавят към млякото.
Сместа се оттегля от огъня, разбърква се с предварително накиснатия в 2-3 с. л. студена вода желатин, охлажда се, ароматизира се със сока и настърганата кора от лимона и се прецежда.
Прибавя се разбитата с пудрата захар сметана.
Сместа отново се разбърква добре и се налива в стъклени чаши.
Като желира, кремът се гарнира с предвидената за тази цел сметана, разбита с пудрата захар и ароматизирана с рома.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!