Необходими продукти:
лук 500 г
яйца 8
масло 80 г
брашно 20 г
домати 160 г / доматено пюре 15 г
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва и се задушава в маслото до омекване, като се прибавя от време на време по малко вода.
Прибавя се след това брашното, червеният пипер, нарязаните на ситно домати и се запържва.
Сместа се изсипва в тавичка, налива се малко гореща вода и се пече 15 мин.
Върху запечения лук се счупват яйцата, като им се прави малка вдлъбнатинка с лъжицата, за да останат цели, поръсват се със сол и червен пипер и се запичат.
Време за приготвяне: 45 минути