≡ Menu

Лютеница – Софийско

Необходими продукти:
червени пиперки от сорта Капия 5 кг
домати 1/2 кг
оцет 100 мл (1/2 чаена чаша)
растително масло 400 мл (2 чаени чаши)
захар 200 гр. (1 чаена чаша)
магданоз 2 връзки
чесън 2 глави
лютиви пиперки 10 бр.
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се и се смилат.
Доматите се измиват и се нарязват, след което се смилат и се варят до полусваряване заедно с растителното масло, оцета, солта и захарта.
Прибавят се смлените пиперки.
Сместа се вари докато остане на мазнина.
Малко преди свалянето й от огъня се добавят лютивите пиперки и нарязаните на ситно магданоз и скилидки на чесъна.
Лютеницата се изсипва в буркани, затваря се с капачки и се стерилизира.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close