≡ Menu

Мариновани октоподи

Необходими продукти за 10 порции:
2 октопода (1 кг.)
150 гр. зелена салата
200 гр. лук
100 гр. копър
10 гр. кимион
200 гр. майонеза
100 мл. бяло вино
150 мл. олио
10 гр. сол

Начин на приготвяне:
Октоподите се измиват.
Главите се разрязват, отварят се и се почистват от очите.
Разтьркват се със сол и се слагат да се варят около 40 минути.
Изваждат се и се измиват още веднъж със студена вода.
Месото на октоподите се нарязва на тънки филийки и се слага в смес от виното, олиото, кимиона, ситно нарязания копър и сол (ако е нужно).
Почиства се и се нарязва на ситно лукът и се прибавя към маринатата.
Октоподите се оставят да престоят в нея около 2 часа, след което се изваждат и се смесват с майонезата.
Сервират се, като се оформят върху листа от зелената салата.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close