≡ Menu

Масленки

Необходими продукти за една порция:
30 г олио
15 г пепелява вода
100 г брашно
10 г орехови ядки
25 г захар на пясък
канела
25 г пудра захар
ванилия

Начин на приготвяне:
Поставя се да кипне една чаша вода с две лъжици дървена пепел.
Като се утаи, се отделя избистрената пепелява вода.
Олиото се препържва и се съединява предпазливо с пепелявата вода.
Към получената смес се слага брашното и се меси.
Получава се меко тесто, от което се правят кръгчета, големи колкото кръга на ръката.
Във всяко кръгче се слага плънка, приготвена от смлени орехови ядки, 50 г захар на прах и канела.
Сгъва се кръгчето в ръката, притиска се с пръсти, като му се придава продълговата форма с фигура отгоре, получена от притискането на пръстите.
Нареждат се сладките в тава и се пекат в умерена до силна фурна.
След като сладките се опекат, се потапят за момент в студен сироп, приготвен от захарта на пясък и 20 г вода.
Сиропът ври 10 минути.
Още докато са мокри, сладките се овалват в пудра захар, в която е сложена ванилията.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!