Необходими продукти:
вишни 1 кг
масло 200 г
захар 300 г
яйца 6
брашно 200 г
лимонова кора
пудра захар и ванилия за поръсване
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива на пяна със захарта и към тях се прибавят един след друг жълтъците, като биенето продължава до побеляване.
Прибавят се настърганата кора от лимон и белтъците, разбити на твърд сняг, като от време на време се сипва и от предварително пресятото брашно.
Половината от получената смес се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и се поставя във фурната само да се запече и да образува отгоре кора.
Изважда се и отгоре се нареждат една до друга почистените от костилките вишни, върху които се изсипва останалата смес, и наново се пече.
Сладкишът се посипва с пудрата захар, ароматизирана с ванилията, и се нарязва, след като изстине.
Време за приготвяне: 45 минути