≡ Menu

Омлет по провансалски

Необходими продукти:
4 яйца
1 супена лъжица прясно мляко
3 глави чесън
2 супени лъжици сухо бяло вино
2 супени лъжици краве масло
предпочитана мазнина за пържене
сол
лимонов сок
черен пипер

Начин на приготвяне:
Чесънът се разделя на скилидки и се почиства от люспите.
Скилидките се пускат във вряща подсолена вода и се варят около 5 минути.
Отцеждат се и се пържат в сгорещеното масло.
След 23 минути се дръпват от огъня, заливат се с виното и малко лимонов сок, разбъркват се и се захлупват.
От яйцата, прясното мляко, сол и черен пипер на вкус се приготвя хомогенна смес, от която се пържат отделни омлети.
Преди да се сгъстят, в средата се слага задушеният чесън, сгъват се на две и се пържат от двете страни.
Сервират се топли със салата от домати и краставици, подправена със ситно нарязана маточина.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close