Необходими продукти:
пудра захар 100 г
прясно масло 120 г
брашно 250 г
яйца 4
прясно мляко 50 г
бакпулвер 1 пакетче
малини 500 г
захар за малините 50 г
захар за белтъците 100 г
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта на пухкава смес.
Прибавят се един след друг жълтъците, прясното мляко и брашното, в което е примесен бакпулверът.
Сместа се изсипва в електрическа тенджера, намазана с масло, и поръсена с брашно.
Пече се в умерена фурна, докато получи златист цвят.
След като изстине, сладкишът се покрива с малините, които се поръсват със захарта.
Върху тях се разстилат разбитите със захар на сняг белтъци.
Сладкишът се поставя в слаба фурна, за да се запече и порозовее белтъчният сняг.
Време за приготвяне: 45 минути