Необходими продукти за 1 порция:
40 г ориз
20 г сушени кайсии
30 г захар
10 г масло (или 400 г ориз, 200 г сушени кайсии, 300 г захар, 100 г прясно масло)
Начин на приготвяне:
Почистените кайсии се накисват в кипяща вода.
Когато се поразкашкат и погълнат водата, се смачкват с дървена лъжица или се прекарват през машина мелачка.
Оризът се вари в 160 г вода.
Когато се погълне водата, се слагат захарта и пюрето от кайсиите.
Маслото се прибавя и се разбърква.
Същият пилаф може да се поднесе със сварени и претрити през сито ябълки.
Това ястие може да се сервира без масло.
Време за приготвяне: 1 час