Продукти:
4 бр бутчета
1 с.л. масло
3 стръка листа от целина
8 скилидки чесън
4 бр домати
1бр кора на лимон
2 с.л. червено вино
1 ч.л. чубрица
1 щипка лют пипер
4 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Измивате, подсушавате бутчетата и ги натърквате със сол.
Поставяте ги в намазнена с масло тавичка.
Измивате и нарязвате на дребно листата на целината.
Добавяте и пресования чесън и със сместа покривате бутчетата.
Пускате за малко доматите във вряща вода, след което ги изстудявате и обелвате.
Нарязвате ги на осминки и ги прибавяте към пилето.
Измивате лимона и от него обелвате съвсем тънко кората.
Нарязвате и добавяте към пилето.
Смесвате виното, лимонения сок, чубрицата, солта, пипера и олиото и прибавяте към пилето.
Покривате тавичката с алуминиево фолио и печете на 175 градуса за около 45 минути.
После махате фолиото и печете на 225 градуса за около 15 минути.
Приятен апетит!