Необходими продукти:
4 пилешки филета без кожа
1 връзка пресен лук
1 среден морков, нарязан на кръгчета
1 малка тиквичка, нарязана на полукръгчета
1 ч.л. естрагон или мащерка
1/2 ч.л. настъргана портокалова кора
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
4 ч.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява до 200°С. Отрязват се 4 парчета пергаментова хартия с дължина 40 см. Всяко парче се прегъва на 2.Пилешките гърди се поръсват със солта и пипера и се поставят в средата на сгънатата хартия.В купа се смесват зеленчуците и подправките и сместа се разпределя върху месото. Всяка порция се полива с по лъжичка зехтин. За по-атрактивен вид зеленчуците могат да се нарежат на ивички и да се сплетат на плетеница.Пакетчетата се запечатват добре и се пекат 20 мин. на 200°C. Когато са готови, се срязват по средата с ножици и хартията се разкъсва.
Приятен апетит!