≡ Menu

Пиле по ловджийски

Продукти:
1 с.л. зехтин
1 глава лук, ситно нарязана
3 скилидки чесън, ситно нарязан
1 стрък целина ситно нарязан
150 г пресни печурки
1 чаша друг вид гъби – манатарки
4 пилешки бедра
4 подбедрици
1/3 ч.ч бяло вино
440г консервирани домати
1/4 ч.л. кафява захар
1 стрък риган
1 стрък розмарин
1 дафинов лист
10 зърна черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Половината масло нагряваме, добавяме лука, чесъна, целината, пържим до златисто. Добавяме гъбите и пържим 4-5 мин. Изваждаме от съда и отделяме настрани.

В останалото масло в същия тиган изпържваме пилето предварително подправено до златисто. Добавяме бялото вино и задушаваме до изпаряване на течността. Добавяме доматите, захарта и подправките и 1 ч.ч хладка вода и тънко нарязаните пресни гъби. Покрийте с капак и задушавайте около 20 мин.

Гарнитура – паста.

Приятен апетит!

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Предишна страница:

Следваща страница: