Необходими продукти:
100 г краве масло
1 к. ч. пудра захар
1 жълтък
1 ч. ч. брашно
500 г сини сливи
за крема:
2 с. л. брашно
500 мл прясно мляко
4 с. л. захар
3 яйца
4 с. л. пудра захар
1 к. ч. смлени орехови ядки
Начин на приготвяне:
Разбийте омекналото масло с пудрата захар до побеляване.
Прибавете жълтъка и брашното.
Омесете тесто и оставете да престои 30 мин. на хладно.
Разстелете го в намаслена тавичка и го покрийте с почистените от костилките сливи.
Изпечете го в умерена фурна.
Сварете крем от брашното, захарта, прясното мляко и разбитите жълтъци.
Изсипете гъстия крем върху изстиналата торта.
Разбийте белтъците с пудрата захар и смлените орехови ядки.
С помощта на шприц покрийте пласта крем и допечете тортата, докато глазурата порозовее.
Време за приготвяне: 1,5 часа