≡ Menu

Пресни смокини с фъстъчен крем

Необходими продукти:
8 пресни зрели смокини
100 г мед
60 мл коняк
50 г обелен шам-фъстък (без сол)
2 чаени лъжички масло
1 чаена лъжичка брашно
1 супена лъжица захар
250 г сметана
мента за украса

Начин на приготвяне:
Медът се смесва с 50 мл вода и се загрява на огъня, докато се разтопи.
Добавя се конякът и сместа се изсипва върху измитите и подсушени смокини.
Плодовете се оставят да престоят 1 нощ.
Маслото се разтопява и към него последователно се прибавят брашното, захарта и сметаната.
Сместа се бърка на слаб огън, докато се сгъсти.
Прибавят се смлените ядки, кремът се разбърква и се сваля от огъня.
Смокините се отцеждат, разрязват се на половинки и се разпределят в десертни чинийки.
Сокът от мариноването им се прибавя към фъстъчената смес и кремът отново се кипва за кратко.
След като поизстине, се изсипва върху смокините.
Десертът се украсява със стръкчета мента.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!