≡ Menu

Пудинг с шоколад

Необходими продукти за 1 доза:
100 г масло
100 г захар
7 яйца
100 г бадеми
250 г шоколад кувертюр (за готвене
горчив)
3 с. л. ситно стрити обикновени бисквити
1 р. ч. ром
2 ч. ч. сметана и 4 с. л. пудра захар за разбиването й
2 пакетчета ванилия

Начин на приготвяне:
Маслото, захарта и жълтъците се разбиват на пяна.
Прибавят се дребно нарязаните бадеми, стритите бисквити, разтопеният на водна баня шоколад и ромът.
Накрая се примесват белтъците, разбити на сняг с 1 щипка сол и 1 капка лимонов сок или оцет.
Сместа се изсипва във форма, обилно намазана с масло, и се вари 45 минути на водна баня.
Сметаната се разбива с предвидената за нея захар няколко минути, докато стане гъста и пухкава, и се ароматизира с ванилията.
Готовият пудинг, след като се охлади, се поставя в подходящ съд и се гарнира с разбитата сметана и настърган шоколад.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!