Необходими продукти за 1 доза:
1 ч. ч. бира
1 1/2 ч. ч. растително масло
брашно (колкото се поеме от бирата и растителното масло)
1 ч.л. бакпулвер
2-3 с.л. мармалад от кайсии или шипки
1 пакетче ванилия
2-3 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява с бакпулвера.
Бирата и растителното масло се смесват и към тях постепенно се прибавя брашното, докато се получи меко тесто.
Тестото се меси няколко минути, след което се разточва на кора с дебелина 2-3 мм.
Кората се нарязва на квадрати (или от нея с голяма чаша се изрязват кръгчета), в
средата на които се слага по малко мармалад.
Квадратите (или кръгчетата) с пълнежа се навиват на рулца (като пури), които се пекат в намазана с мазнина тава при умерена температура (180-200°С) до бледожълто оцветяване.
Пуричките, докато са още топли, се овалват в ароматизираната с ванилията пудра захар.
Време за приготвяне: 1 час