≡ Menu

Пълнени картофени кюфтета

Необходими продукти:
картофи 800 г
яйца 4
лук 120 г
маргарин 100 г
брашно / счукани сухари 4 лъжици
гъбен сос 250 г
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Сварените картофи се обелват, докато са горещи и от тях се приготвя гладко пюре.
Към него се прибавят яйцата, посолява се и се омесва добре, като се прибавя ситно нарязаният магданоз.
От тази смес се правят топки с големина на яйце, разплескват се на кръгла питка, в средата, на която се поставя плънка, краищата се събират и от образуваната топка се оформя кръгло кюфте.
Те се панират в брашното или в счуканите сухари и се изпържват от двете страни до зачервяване.
Плънката за кюфтета се приготвя от задушения в маргарина ситно нарязан лук, към който се прибавя червеният и черният пипер, сол, ситно нарязаният магданоз или копър и твърдо сварените яйца, нарязани на дребни кубчета.
Вместо тази плънка може да се използува плънка от месо или гъби.
При поднасянето пълнените кюфтета се поливат с разтопено масло, а сосът от гъби се поднася отделно.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close