Необходими продукти:
8 яйца
2 с. л. брашно
3 с. л. олио
1 ч. ч. ситно нарязани и изстискани кисели краставички
1 ч. ч. зеленчуков бульон
1 с. л. оцет
черен пипер
сол
3-4 с. л. олио (масло)
Начин на приготвяне:
В сгорещената мазнина изпържете яйцата на очи и ги посолете.
Извадете ги с решетеста лъжица и ги разпределете по порциите.
В същата мазнина изпържете брашното до поруменяване, разредете с бульона, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица.
Варете соса 5-6 мин.
Добавете оцета и нарязаните краставички, разбъркайте, свалете соса от огъня и го подправете с черен пипер.
Залейте яйцата с този сос.
Време за приготвяне: 30 минути