Необходими продукти:
400 г филе от риба
300 г замразен или консервиран грах
3 стръка зелен лук
1 яйце
75 г нишесте
1 супена лъжица соев сос,
сок от 1/2 лимон,
черен пипер,
сол,
300 мл растително масло.
За соса:
2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици доматен сос (кетчуп)
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици вода.
Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на малки парчета и се поръсва със сол, черен пипер и лимонов сок.
Оставя се да престои 20-30 минути.
Яйцето се разбива добре със соевия сос и нишестето.
Рибените парчета се панират в тази смес и се пържат до златисто-кафяво в сгорещената мазнина.
Изваждат се, отцеждат се и се оставят на топло.
Маслото се изсипва, като в тигана се оставят 2-3 супени лъжици.
Отцеденият грах се задушава 3-5 минути в него.
Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава още 4-5 минути.
Продуктите за соса се разбъркват и се изсипват в тигана.
Сместа се вари още няколко минути, като се разбърква.
Панираната риба се залива със соса и се поднася топла.
Време за приготвяне: 1 час