Необходими продукти:
1 буркан компот от праскови
1 с. л. вишновка
3 яйца
100 г захар
100 г брашно
щипка сол
1/2 бурканче желе от касис
Начин на приготвяне:
Извадете прасковите от компота, отцедете ги и ги напръскайте с вишновката.
Отделете 4 половинки от прасковите, а останалите нарежете на ивици.
Разбийте жълтъците със захарта и прибавете към тях солта, брашното и разбитите на сняг белтъци.
Излейте получената смес на пласт с дебелина 1 см в правоъгълна тавичка, застлана предварително с намазана с масло пергаментова хартия.
Печете 8 минути в гореща фурна.
Извадете опеченото тесто и докато е още топло, го навийте с хартията на руло.
Оставете го да изстине, развийте го, отстранете хартията и го намажете с желето.
Сложете парченцата от праскови и отново навийте на руло.
Украсете с отделените половинки праскови.
Време за приготвяне: 1 час