Необходими продукти:
5 яйца+5 жълтъка
1 ч. ч. пудра захар
1 1/2 ч.ч.брашно
1/2 пакетче масло
1 1/2 ч.ч. смлени и пресети орехови ядки
1/2 ч.ч. натрошени бисквити
1 доза основен маслен крем
кафяв фондан
сладко от череши (само плодът – около 16 череши)
Начин на приготвяне:
Яйцата, жълтъците и захарта се разбиват на топло, докато се сгъстят, след което съдът се отстранява от печката, но разбиването продължава до изстиването на сместа.
Прибавят се постепенно чрез ръсене брашното и разтопеното, но охладено масло.
Тестото се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече отначало в умерена, а после в силна фурна.
Оставя се да изпръхне и се разрязва на 2 части, които се намазват с крема, смесен с ореховите ядки, и отново се съединяват.
Тортата се глазира с фондана и се гарнира отгоре с плодовете от сладкото, а от страни – с натрошените бисквити.
Време за приготвяне: 1 час