Необходими продукти:
4 яйца +4 жълтъка
9 с.л. кристална захар
10 с.л. брашно
1/2 пакетче масло
1 доза шоколадов маслен крем
1 ч.ч. сметана и 2-3 с.л. пудра захар за разбиването й
100 г шоколад
1 ч.ч. стрити бисквити
16 шоколадови бонбона
Начин на приготвяне:
Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта на водна баня, докато започнат да се сгъстяват.а след това се охлаждат при непрекъснато разбиване.
Прибавят се постепенно брашното и разтопеното (охладено) масло.
Тестото се разбърква внимателно, изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече отначало в умерена, а след това в силна фурна.
След като изстине и изпръхне, се разрязва хоризонтално на две платки.
Платките се поръсват с ароматизиран захарен сироп и едната от тях се намазва с шоколадовия крем.
Поставя се отгоре втората платка.
Тортата се намазва с разбитата сметана, поръсва се с настъргания шоколад и се гарнира околовръст със стритите бисквити, а отгоре – с шоколадовите бонбони.
Време за приготвяне: 1 час